🏷️ দাবাস খেজুর (Dabbas Dates)

উৎপত্তি স্থান: সাধারণত সৌদি আরব বা সংযুক্ত আরব আমিরাতের আল আইন ও আশেপাশের অঞ্চলগুলোতে এই খেজুর উৎপাদিত হয়।

চেহারা ও গঠন:

দাবাস খেজুর দেখতে তুলনামূলকভাবে ছোট এবং লম্বাটে। বাইরের খোসা পাতলা ও মসৃণ হয়, আর ভেতরের অংশ নরম এবং কিছুটা আঁঠালো। রং সাধারণত হালকা বাদামি বা গাঢ় সোনালি হয়ে থাকে।

স্বাদ ও গন্ধ:

স্বাদে এটি মোলায়েম মিষ্টি ও হালকা ক্যারামেল ধরনের, যা অন্য খেজুর থেকে আলাদা করে তোলে। এতে অতিরিক্ত চিনির ঝাঁঝ নেই, বরং একটা ভারসাম্যপূর্ণ স্বাদ রয়েছে।

পুষ্টিগুণ:

দাবাস খেজুর প্রাকৃতিক শক্তির চমৎকার উৎস। এতে রয়েছে:

1. প্রাকৃতিক গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজ
2. আঁশ (fiber)
3. পটাশিয়াম
4. আয়রন ও ক্যালসিয়াম
5. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট

উপকারিতা:

✔️ দ্রুত শক্তি বাড়ায়

✔️ হজমে সহায়তা করে

✔️ হিমোগ্লোবিন বাড়াতে সহায়তা করে

✔️ হার্ট ও ব্রেইনের জন্য উপকারী

ব্যবহার:

1. রোজার ইফতারে আদর্শ
2. সকালের নাশতায় বা স্ন্যাকস হিসেবে
3. অতিথি আপ্যায়নে
4. নানা ধরনের ডেজার্ট বা মিষ্টান্ন তৈরিতে